Шашлычок из индейки в цитрусовом маринаде

Назад к списку рецептов
Шашлычок из индейки в цитрусовом маринаде
Порции
6
Время
1 ч 40 мин
Энергия *
160 ККал
Рейтинг:
(0)

Ингредиенты
Стейк из грудки индейки 720  г
Масло растительное 1.8 ст.л.
Апельсин 1.2 шт
Грейпфрут 1.2 шт
Чеснок 1.8 зубчик
Кориандр молотый 1.2 ч.л.
Мед 1.2 ст.л.
Оливковое масло 6 ст.л.
Цукини 1.2 шт
Баклажаны 1.2 шт
Лук репчатый 1.2 шт
Майоран 1.2 веточка
Соль по вкусу
*   Калории рассчитаны на 100 г готового блюда.
Инструкция по приготовлению
  1. Приготовьте маринад. Из апельсина и грейпфрута выжмите сок, из перца чили удалите семена и перегородки и мелко нарубите, чеснок очистите и разотрите в ступке вместе с семенами кориандра, все перемешайте. Добавьте мед, 4 ст. л. оливкового масла, соль и снова перемешайте.
  2. Индейку нарежьте довольно крупными кубиками и выложите в маринад. Оставьте на 1 час.
  3. Достаньте индейку из маринада, нанижите на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки и обжаривайте на смазанной растительным маслом решетке гриля или мангала 5–10 минут, периодически переворачивая, до готовности.
  4. Для гарнира нарежьте овощи кружочками толщиной 2 см и обжаривайте на смазанной растительным маслом решетке гриля или мангала 4–5 минут, периодически переворачивая. Подавайте шашлычок с овощами гриль, украсив веточками майорана.

Тег:
Блюда от шефа Гриль Грудка (большое филе)
Комментарии (0)

Советуем приготовить
Домашняя шаурма из грудки индейки
40 мин + 2 часа
5 порций
Приготовьте шаурму для большой компании
Гёдза с индейкой
1 час 30 мин
5 порций
Изначально блюдо было придумано в Китае, но обрело популярность именно в Японии. Жареные пельмени...
Шашлычки из индюшиных сердечек
4 часа
4 порции
Сердечки индейки на гриле — угощение для настоящих гурманов.
Легкие бургеры из индейки
1 час 30 мин
6 порций
Бургер может быть полезным, особенно если это ИНДИбургер
Шашлыки из индейки с арахисово-кокосовым соусом
30 мин + 90 мин
5 порций
Сочный шашлык из диетического мяса с необычным маринадом
Паэлья с индейкой и креветками
50 мин
5 порций
Добавим в меню немного солнечной Испании!
Плов на огне с индейкой
2 часа + 2 часа 40 мин
10 порций
Плов из 3 видов мяса индейки на огне
Глазированные крылья
1 ч
4 порции
Крылья в сладко-пряной глазури можно приготовить как в духовке, так и на открытом огне. Какой бы...