- Печень индейки очистите и залейте ледяной водой. Оставьте на 20 минут. Перемешайте в миске лимонный сок и оливковое масло.
- Печень обсушите салфетками и нарежьте кубиками со стороной 2.5 см. Нанижите на шпажки.
- Разожгите угли, разогрейте решетку, смажьте маслом. Готовьте шашлычки, часто переворачивая, 5-7 минут. Готовые шашлычки посыпьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком.
4