1 ч
Общее время
Татарские пирожки Бэлиш с индейкой и картофелем
Попробуйте традиционные татарские пирожки Бэлиш с хрустящим тестом и сочной начинкой из индейки и картофеля. Эти мини-пироги подаются как самостоятельное блюдо и идеально подходят для сытного обеда или ужина.
640
КБЖУ на порцию
КБЖУ на порцию
Продукт из рецепта
Филе бедра индейки
Красное мясо индейки богато железом и миоглобином, незаменимыми для синтеза красных кровяных телец- Замесите тесто из молока, яиц, сливочного масла, соды и муки. Дайте ему отдохнуть 20 минут.
- Приготовьте начинку: нарежьте индейку и картофель мелким кубиком, обжарьте и приправьте солью и перцем.
- Раскатайте тесто, выложите начинку, сформируйте пирожки с отверстием посередине.
- Смажьте желтком, посыпьте кунжутом и запекайте 25 минут при 180°C.
- Влейте бульон в серединку перед подачей.
Приятного аппетита!
Филе бедра индейки
400 г
Для теста:
Мука
400 г
Молоко
200 мл
Яйцо
2 шт
Масло сливочное
100 г
Сода
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Для начинки:
Картофель
4 шт
Бульон
100 мл
Желток
1 шт
Семена кунжута
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Растительное масло
по вкусу