Главная Вкусно и полезно с ИНДИЛАЙТ РецептыБлюда от шефа

Крылышки «Блю чиз»

Name: Крылышки «Блю чиз»
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Оливковое масло - 2 ст.л.; Чесночная соль - 2 ст.л.; Перец - по вкусу; Соус чили - 3 ст.л.; Масло сливочное - 50 г; Зеленый лук - 20 г; Сельдерей - 2 веточка; Морковь - 4 шт; Желток - 3 шт; Горчица дижонская - 1 ст.л.; Масло растительное - 1 стакан; Лимонный сок - 4 ч.л.; Белый винный уксус - 1 ст.л.; Сметана - 2 ст.л.; Сыр с голубой плесенью - 150 г

1 ч 30 мин
Общее время

Тег:

Блюда от шефа Праздничные Гриль Крыло

Разогрейте духовку до 175 °С. Поставьте решетку на противень, застеленный фольгой.
Разрежьте крылья по суставу на две части. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Натрите крылья чесночной солью и перцем.
Выложите крылья на решетку и запекайте 30 мин. Увеличьте температуру в духовке до 220 °С и включите гриль. Готовьте 5 мин., затем переверните крылья и жарьте еще 5 мин. Снова переверните крылья и готовьте до румяной хрустящей корочки, 10 мин.
Переложите приготовленные крылышки в большую миску; добавить острый соус, размягченные кусочки сливочного масла и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешайте, пока масло полностью не растает.
Для соуса положите желтки и горчицу в чашу блендера и взбейте до однородности. Продолжая взбивать, медленно тонкой струйкой влейте масло, затем добавьте лимонный сок, уксус и сметану. У вас получится довольно густой соус. Раскрошите голубой сыр и добавьте в соус, быстро взбейте.
У сельдерея удалите жесткие волокна, морковь очистите, нарежьте овощи одинаковыми кусками длиной 7–10 см.
Выложите крылышки на блюдо, в центр поставьте миску с соусом, рядом положите сельдерей и морковь.

Приятного аппетита!

Ингредиентов на

порций

Оливковое масло 2 ст.л.

Чесночная соль 2 ст.л.

Перец по вкусу

Соус чили 3 ст.л.

Масло сливочное 50 г

Зеленый лук 20 г

Сельдерей 2 веточка

Морковь 4 шт

Желток 3 шт

Горчица дижонская 1 ст.л.

Масло растительное 1 стакан

Лимонный сок 4 ч.л.

Белый винный уксус 1 ст.л.

Сметана 2 ст.л.

Сыр с голубой плесенью 150 г

Советуем приготовить

Смотреть все

Индейка, фаршированная кускусом

15 часов 20 минут

8 порций

275 ККал

Целая запеченная индейка — блюдо не из легких, но ради праздника можно и постараться.

Азия-бургер на «булочках» из жареной лапши

1 час + 2 часа

4 порции

Вкусное и необычное исполнение бургера в азиатском стиле

Пасхальный рулет с индейкой и цукатами

60 мин

5 порций

Добавьте в свое праздничное меню пасхальный рулет с индейкой. В восторге будут и взрослые, и дети

Запеченная грудка индейки с лимоном, орегано и вином

1 час 50 мин

4 порции

179 ККал

Индейку в соусе с вином и специями можно подать к рису, картофелю или стручковой фасоли

Шашлычок из индейки в цитрусовом маринаде

1 час 40 мин

6 порций

160 ККал

Проверенный рецепт приготовления вкусных шашлычков из индейки

Гавайский бургер с индейкой

45 минут

4 порции

232 ККал

Один из самых пикантных бургеров. Суть в необычном сочетании ананаса и мяса индейки.

Мини-пироги из песочного теста с индейкой и клюквой

45 мин

6 порций

Необычные пироги с индейкой и клюквой удивят любого гостя

Плов на огне с индейкой

2 часа + 2 часа 40 мин

10 порций

Плов из 3 видов мяса индейки на огне